W stanie płynnym zabarwienie jasnobursztynowe, po skrystalizowaniu ma kolor żółtopomarańczowy lub brunatny. Jest miodem aromatycznym o dość pikantnym smaku.

Właściwości lecznicze:

tradycyjnie używany przy przeziębieniach, grypie, zapaleniu oskrzeli i płuc, a także przy reumatyzmie i nerwicach. Polecany jest też przy chorobach serca i układu krążenia. Działa łagodnie moczopędnie, skutecznie likwiduje obrzęki oraz nieznacznie obniża ciśnienie krwi. Należy też wspomnieć o dużej skuteczności i aktywności w leczeniu schorzeń ginekologicznych.