W stanie płynnym ma kolor od żółtego do bursztynowego. Dość szybko się krystalizuje przyjmując konsystencję kremu. W smaku i zapachu, podobnie jak w miodzie gryczanym, wyczuwa się pewną ostrość i lekką kwaśność.

Właściwości lecznicze:

Podobnie jak miód rzepakowy. Polecany jest przy chorobach dróg moczowych, prostaty, zapaleniu jelit i kamienicy nerkowej. Również dla osób z nadciśnieniem oraz w celach pielęgnacyjnych naszej urody.